| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
Смешать ингредиенты, сформовать шарики и протушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.3 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 13.1% | 242 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 1.7% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.8% | 4245 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.658 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 5.3% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 79.75 мг | 500 мг | 16% | 5.1% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 3.8% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 5.6% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.445 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 8.2% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.618 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3090 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6332 мг | 20 мг | 23.2% | 7.4% | 432 г |
| Ниацин | 1.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.71 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.5% | 897 г |
| Кальций, Ca | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3685 г |
| Кремний, Si | 13.699 мг | 30 мг | 45.7% | 14.5% | 219 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 2.2% | 1439 г |
| Натрий, Na | 579.39 мг | 1300 мг | 44.6% | 14.2% | 224 г |
| Сера, S | 134.36 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.3% | 744 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 6.1% | 523 г |
| Хлор, Cl | 863.03 мг | 2300 мг | 37.5% | 11.9% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 4% | 802 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 6.301 мкг | 10 мкг | 63% | 20% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.3162 мг | 2 мг | 15.8% | 5% | 633 г |
| Медь, Cu | 158.66 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 5.1% | 630 г |
| Молибден, Mo | 9.479 мкг | 70 мкг | 13.5% | 4.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 6.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.099 мкг | 55 мкг | 16.5% | 5.2% | 604 г |
| Фтор, F | 55.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7171 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 4.6% | 693 г |
| Цинк, Zn | 3.0839 мг | 12 мг | 25.7% | 8.2% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.26 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | min 16.8 г | 10.4% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.218 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 314,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».