| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Сельдерей корень сушеный (Варка без слива) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.2% | 19000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 10.9% | 4000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.9% | 4000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 18.3% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 35.4% | 1236 г |
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 38% | 1144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.6% | 16364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 3.1% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 7% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.3 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.3% | 30769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 8.7% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 17.9% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2683 мг | 20 мг | 1.3% | 5.7% | 7454 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.78 мг | 2500 мг | 4% | 17.5% | 2481 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.7% | 7837 г |
| Магний, Mg | 7.55 мг | 400 мг | 1.9% | 8.3% | 5298 г |
| Натрий, Na | 80.55 мг | 1300 мг | 6.2% | 27.1% | 1614 г |
| Сера, S | 4.93 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.2% | 20284 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 6.6% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 5.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.9% | 42672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.197 мг | 18 мг | 1.1% | 4.8% | 9137 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 24.9% | 1745 г |
| Литий, Li | 6.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 4.8% | 9174 г |
| Медь, Cu | 26.38 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 11.4% | 3791 г |
| Молибден, Mo | 0.612 мкг | 70 мкг | 0.9% | 3.9% | 11438 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 23.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.6% | 17241 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 7.4% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.0677 мг | 12 мг | 0.6% | 2.6% | 17725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты, постный, поджарка составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».