Мой здоровый рацион

Рецепт кан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кан

Орех грецкий 300 г
Арахис 100 г
Инжир сушеный 200 г
Финики 500 г
Изюм 500 г
Фундук 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.3 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.5% 1056 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 8.2% 322 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 6% 441 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 7.6% 345 г
Вода 9.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 24707 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 3.7% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.2% 2195 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 0.3% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 2.9% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 3.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 31.706 мкг 400 мкг 7.9% 2.1% 1262 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.376 мг 15 мг 15.8% 4.2% 631 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2534 мг 20 мг 16.3% 4.3% 615 г
Ниацин 1.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 609.82 мг 2500 мг 24.4% 6.4% 410 г
Кальций, Ca 89.76 мг 1000 мг 9% 2.4% 1114 г
Магний, Mg 81.59 мг 400 мг 20.4% 5.4% 490 г
Натрий, Na 47.88 мг 1300 мг 3.7% 1% 2715 г
Сера, S 28.82 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3470 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 5.2% 503 г
Хлор, Cl 5.71 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 3.2% 825 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26786 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 5.3% 497 г
Марганец, Mn 0.6961 мг 2 мг 34.8% 9.2% 287 г
Медь, Cu 226.71 мкг 1000 мкг 22.7% 6% 441 г
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 0.7% 3849 г
Фтор, F 121.88 мкг 4000 мкг 3% 0.8% 3282 г
Цинк, Zn 0.7894 мг 12 мг 6.6% 1.7% 1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 1.046 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.847 г min 16.8 г 40.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.224 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.424 г от 11.2 до 20.6 г 75.2% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.253 г ~

Энергетическая ценность кан составляет 380,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».