| Курица, 1 категории | 0 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 1000 г |
| Желатин пищевой | 60 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 14.5% | 1333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11% | 1750 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2495 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 4% | 4712 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 20.21 мг | 500 мг | 4% | 7.7% | 2474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 7.7% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 13.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.144 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 34965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 9.4% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10.2% | 1880 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5555 мг | 20 мг | 17.8% | 34.3% | 563 г |
| Ниацин | 1.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.47 мг | 2500 мг | 1.2% | 2.3% | 8205 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5144 г |
| Магний, Mg | 5.52 мг | 400 мг | 1.4% | 2.7% | 7246 г |
| Натрий, Na | 3.31 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 39275 г |
| Сера, S | 50.27 мг | 1000 мг | 5% | 9.6% | 1989 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 8.3% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 3.7% | 5373 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.191 мкг | 10 мкг | 31.9% | 61.5% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.0082 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Медь, Cu | 46.81 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.1% | 2136 г |
| Фтор, F | 114.36 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5.6% | 3498 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 9.2% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.5479 мг | 12 мг | 4.6% | 8.9% | 2190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 26.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность холдец куриный составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».