| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 140 г |
| Телятина 2 кат. (Варка без слива) | 120 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.8 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 13.3% | 275 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 11.8% | 311 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3853 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 6.9% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 46.88 мг | 500 мг | 9.4% | 3.4% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 2.3% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 3.4% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.563 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0066 мг | 20 мг | 70% | 25.7% | 143 г |
| Ниацин | 7.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7215 г |
| Магний, Mg | 52.24 мг | 400 мг | 13.1% | 4.8% | 766 г |
| Натрий, Na | 57.24 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.6% | 2271 г |
| Сера, S | 246.79 мг | 1000 мг | 24.7% | 9.1% | 405 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 8.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 68.95 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.476 мг | 18 мг | 13.8% | 5.1% | 727 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 12.5 мкг | 10 мкг | 125% | 45.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4484 г |
| Медь, Cu | 226.07 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 8.3% | 442 г |
| Молибден, Mo | 14.018 мкг | 70 мкг | 20% | 7.3% | 499 г |
| Никель, Ni | 8.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.46 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4422 г |
| Хром, Cr | 21.83 мкг | 50 мкг | 43.7% | 16% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.6884 мг | 12 мг | 30.7% | 11.3% | 325 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.639 г | ~ | |||
| Валин | 1.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.902 г | ~ | |||
| Лизин | 2.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.241 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.996 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из кур, свин, тел для пельменей составляет 272,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».