| Баклажаны (Пассерование) | 1430 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 826 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 39 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 410 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 41.6% | 667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.8% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 34.9% | 791 г |
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 38% | 730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 12.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 3.84 мг | 500 мг | 0.8% | 2.2% | 13021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 8.9% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 49.3% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.419 мкг | 400 мкг | 6.4% | 17.7% | 1574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.19 мг | 90 мг | 33.5% | 92.8% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 8.6% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.3% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 9.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3399 мг | 20 мг | 6.7% | 18.6% | 1493 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.5 мг | 2500 мг | 14.3% | 39.6% | 699 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.1% | 4460 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 14.1% | 1972 г |
| Натрий, Na | 16.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.6% | 7884 г |
| Сера, S | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.3% | 5348 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 17.7% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 73.5 мг | 2300 мг | 3.2% | 8.9% | 3129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 11.6% | 2387 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.6% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 4.751 мкг | 10 мкг | 47.5% | 131.6% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 42.4% | 654 г |
| Медь, Cu | 196.77 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 54.6% | 508 г |
| Молибден, Mo | 11.975 мкг | 70 мкг | 17.1% | 47.4% | 585 г |
| Селен, Se | 0.527 мкг | 55 мкг | 1% | 2.8% | 10436 г |
| Фтор, F | 23.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 17021 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 21.9% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.4772 мг | 12 мг | 4% | 11.1% | 2515 г |
Энергетическая ценность Икра баклажановая от 13.07.2013г. составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».