| Фасоль, белая, зрелые семена, вареная, без соли | 400 г |
| Печень, телятина, тушеная | 215 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 71 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 102 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 50 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 7 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.3% | 559 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.5% | 1400 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.9% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 13% | 488 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6073.3 мкг | 900 мкг | 674.8% | 426.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.895 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 13.6% | 466 г |
| бета Криптоксантин | 3.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.855 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.834 мг | 1.8 мг | 46.3% | 29.3% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 131.26 мг | 500 мг | 26.3% | 16.6% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 25.6% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 11.3% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.263 мкг | 400 мкг | 34.6% | 21.9% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.591 мкг | 3 мкг | 786.4% | 497.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 2.7% | 2356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 7.1% | 895 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0343 мг | 20 мг | 20.2% | 12.8% | 496 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.93 мг | 2500 мг | 18.4% | 11.6% | 545 г |
| Кальций, Ca | 59.42 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.7% | 1683 г |
| Кремний, Si | 0.052 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Магний, Mg | 46.98 мг | 400 мг | 11.7% | 7.4% | 851 г |
| Натрий, Na | 129.96 мг | 1300 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Сера, S | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8347 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 16.2% | 389 г |
| Хлор, Cl | 166.38 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.6% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.656 мг | 18 мг | 20.3% | 12.8% | 492 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.629 мкг | 10 мкг | 16.3% | 10.3% | 614 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4801 мг | 2 мг | 24% | 15.2% | 417 г |
| Медь, Cu | 4348.49 мкг | 1000 мкг | 434.8% | 274.8% | 23 г |
| Молибден, Mo | 1.374 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5095 г |
| Никель, Ni | 2.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.345 мкг | 55 мкг | 11.5% | 7.3% | 867 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31898 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 4.0208 мг | 12 мг | 33.5% | 21.2% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность фасоль с печенью составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».