Мой здоровый рацион

Рецепт умное пирожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты умное пирожное

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 500 г
Сахар песок 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "умное пирожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.4 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.2% 1652 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 10.2% 350 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 4.8% 735 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 152 г 2273 г 6.7% 2.4% 1495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 5.9% 602 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.9% 1200 г
Витамин В4, холин 51.72 мг 500 мг 10.3% 3.7% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.501 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 3.6% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 1.9% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3093 г
Витамин Н, биотин 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 3.3% 1073 г
Витамин РР, НЭ 1.3291 мг 20 мг 6.6% 2.3% 1505 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.18 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2171 г
Кальций, Ca 76.93 мг 1000 мг 7.7% 2.7% 1300 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5618 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 1% 3587 г
Натрий, Na 45.2 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2876 г
Сера, S 49.06 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2038 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 3.8% 925 г
Хлор, Cl 88.35 мг 2300 мг 3.8% 1.4% 2603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.5 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 12.01 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 1.2% 3010 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 1.9% 1854 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 6.8% 523 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2401 г
Медь, Cu 30.7 мкг 1000 мкг 3.1% 1.1% 3257 г
Молибден, Mo 5.431 мкг 70 мкг 7.8% 2.8% 1289 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Олово, Sn 8.58 мкг ~
Селен, Se 5.862 мкг 55 мкг 10.7% 3.8% 938 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18391 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.4709 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.567 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.287 г ~
12:0 Лауриновая 0.367 г ~
14:0 Миристиновая 1.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.667 г min 16.8 г 27.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.481 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность умное пирожное составляет 281,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».