Мой здоровый рацион

Рецепт Кичари с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кичари с перловкой

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 300 г
Перец сладкий (Жарка) 350 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Шпинат (Жарка) 150 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кичари с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.2% 2235 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7.1% 1319 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.5% 645 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.7 мкг 900 мкг 51.2% 47.9% 195 г
бета Каротин 2.764 мг 5 мг 55.3% 51.8% 181 г
Лютеин + Зеаксантин 0.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 10.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 18.897 мкг 400 мкг 4.7% 4.4% 2117 г
Витамин C, аскорбиновая 29.06 мг 90 мг 32.3% 30.2% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 11.7% 797 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16556 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 38.7% 242 г
Витамин РР, НЭ 1.5619 мг 20 мг 7.8% 7.3% 1280 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.08 мг 2500 мг 9.6% 9% 1037 г
Кальций, Ca 29.24 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3420 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 6.4% 1476 г
Натрий, Na 60.19 мг 1300 мг 4.6% 4.3% 2160 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3618 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 11.7% 802 г
Хлор, Cl 4.87 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 9.6% 984 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 1.324 мкг 10 мкг 13.2% 12.4% 755 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.2616 мг 2 мг 13.1% 12.3% 765 г
Медь, Cu 89.21 мкг 1000 мкг 8.9% 8.3% 1121 г
Молибден, Mo 2.472 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2832 г
Никель, Ni 4.478 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12586 г
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 17.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22573 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1773 г
Цинк, Zn 0.4447 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 5.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кичари с перловкой составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».