| Печень говяжья | 331 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.2 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 6% | 554 г |
| Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% | 12.9% | 255 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 9.5% | 348 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.4% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5438 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13847.4 мкг | 900 мкг | 1538.6% | 505.8% | 6 г |
| Ретинол | 13.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.655 мг | 5 мг | 33.1% | 10.9% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 11% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.626 мг | 1.8 мг | 201.4% | 66.2% | 50 г |
| Витамин В4, холин | 1050.93 мг | 500 мг | 210.2% | 69.1% | 48 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.264 мг | 5 мг | 225.3% | 74.1% | 44 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.171 мг | 2 мг | 58.6% | 19.3% | 171 г |
| Витамин В9, фолаты | 398.1 мкг | 400 мкг | 99.5% | 32.7% | 100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 99.3 мкг | 3 мкг | 3310% | 1088.1% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.62 мг | 90 мг | 61.8% | 20.3% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.986 мкг | 10 мкг | 19.9% | 6.5% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.909 мг | 15 мг | 39.4% | 13% | 254 г |
| Витамин Н, биотин | 162.28 мкг | 50 мкг | 324.6% | 106.7% | 31 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.565 мг | 20 мг | 107.8% | 35.4% | 93 г |
| Ниацин | 14.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.94 мг | 2500 мг | 19% | 6.2% | 525 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Магний, Mg | 31.19 мг | 400 мг | 7.8% | 2.6% | 1282 г |
| Натрий, Na | 172.52 мг | 1300 мг | 13.3% | 4.4% | 754 г |
| Сера, S | 402.05 мг | 1000 мг | 40.2% | 13.2% | 249 г |
| Фосфор, P | 525.7 мг | 800 мг | 65.7% | 21.6% | 152 г |
| Хлор, Cl | 168 мг | 2300 мг | 7.3% | 2.4% | 1369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.5 мг | 18 мг | 63.9% | 21% | 157 г |
| Йод, I | 10.73 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.4% | 1398 г |
| Кобальт, Co | 33.435 мкг | 10 мкг | 334.4% | 109.9% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.5526 мг | 2 мг | 27.6% | 9.1% | 362 г |
| Медь, Cu | 6298 мкг | 1000 мкг | 629.8% | 207% | 16 г |
| Молибден, Mo | 182.05 мкг | 70 мкг | 260.1% | 85.5% | 38 г |
| Никель, Ni | 104.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.704 мкг | 55 мкг | 119.5% | 39.3% | 84 г |
| Фтор, F | 383.75 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 3.2% | 1042 г |
| Хром, Cr | 53.16 мкг | 50 мкг | 106.3% | 34.9% | 94 г |
| Цинк, Zn | 8.36 мг | 12 мг | 69.7% | 22.9% | 144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.085 г | ~ | |||
| Валин | 2.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.636 г | ~ | |||
| Лизин | 2.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.26 г | ~ | |||
| Треонин | 1.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.249 г | ~ | |||
| Пролин | 1.691 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 446.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.539 г | min 16.8 г | 21.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.8% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка жареная составляет 304,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».