| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Вода | 130 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.2% | 503 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2453.4 мкг | 900 мкг | 272.6% | 195% | 37 г |
| Ретинол | 2.45 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.219 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 6.219 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 52.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 184.75 мг | 500 мг | 37% | 26.5% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.753 мг | 5 мг | 95.1% | 68% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 17.7% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 317.94 мкг | 400 мкг | 79.5% | 56.9% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.945 мкг | 3 мкг | 398.2% | 284.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| гамма Токоферол | 0.187 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.028 мг | 20 мг | 40.1% | 28.7% | 249 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.3% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4419 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2146 г |
| Натрий, Na | 58.13 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.2% | 2236 г |
| Сера, S | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7446 г |
| Фосфор, P | 266.9 мг | 800 мг | 33.4% | 23.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.43 мг | 18 мг | 41.3% | 29.5% | 242 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.4% | 1326 г |
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.9% | 810 г |
| Медь, Cu | 316.27 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 22.6% | 316 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.862 мкг | 55 мкг | 90.7% | 64.9% | 110 г |
| Фтор, F | 21.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19039 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 2.3989 мг | 12 мг | 20% | 14.3% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.686 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность в-печень 22.03.16 составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».