| Сердце говяжье (Тушение) | 820 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 22.4% | 328 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.2% | 1191 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3299 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3766 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 14.6% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.717 мг | 1.8 мг | 39.8% | 29.2% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.981 мг | 5 мг | 79.6% | 58.4% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 17.5% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.981 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.922 мкг | 3 мкг | 530.7% | 389.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 3.9% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 12.738 мкг | 50 мкг | 25.5% | 18.7% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8524 мг | 20 мг | 69.3% | 50.9% | 144 г |
| Ниацин | 5.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6353 г |
| Магний, Mg | 33.07 мг | 400 мг | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Натрий, Na | 115.69 мг | 1300 мг | 8.9% | 6.5% | 1124 г |
| Сера, S | 254.76 мг | 1000 мг | 25.5% | 18.7% | 393 г |
| Фосфор, P | 244.1 мг | 800 мг | 30.5% | 22.4% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.114 мг | 18 мг | 34% | 25% | 294 г |
| Йод, I | 11.62 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.7% | 1291 г |
| Кобальт, Co | 7.961 мкг | 10 мкг | 79.6% | 58.4% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2094 г |
| Медь, Cu | 622.52 мкг | 1000 мкг | 62.3% | 45.7% | 161 г |
| Молибден, Mo | 30.252 мкг | 70 мкг | 43.2% | 31.7% | 231 г |
| Олово, Sn | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.711 мкг | 55 мкг | 63.1% | 46.3% | 158 г |
| Фтор, F | 237.09 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.3% | 1687 г |
| Хром, Cr | 46.17 мкг | 50 мкг | 92.3% | 67.8% | 108 г |
| Цинк, Zn | 3.3755 мг | 12 мг | 28.1% | 20.6% | 356 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.245 г | ~ | |||
| Лизин | 2.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.035 г | ~ | |||
| Треонин | 1.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.28 г | ~ | |||
| Пролин | 1.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.987 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.318 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце отварное составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».