| Вода | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 | 300 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 8.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.9% | 1333 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2595 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.8 мкг | 900 мкг | 14.4% | 34.3% | 693 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 36.9% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 12.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.3% | 2535 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.228 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 175439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.16 мг | 90 мг | 23.5% | 56% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 10791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0139 мг | 20 мг | 5.1% | 12.1% | 1973 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.41 мг | 2500 мг | 9.9% | 23.6% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.7% | 4172 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 10% | 2401 г |
| Натрий, Na | 142.33 мг | 1300 мг | 10.9% | 26% | 913 г |
| Сера, S | 0.13 мг | 1000 мг | 769231 г | ||
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 13.1% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 5.24 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 43893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 11.2% | 2140 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 21739 г |
| Марганец, Mn | 0.0007 мг | 2 мг | 285714 г | ||
| Медь, Cu | 0.58 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 172414 г |
| Молибден, Mo | 0.253 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1% | 27668 г |
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 107843 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 29261 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0203 мг | 12 мг | 0.2% | 0.5% | 59113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».