Мой здоровый рацион

Рецепт рисочечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рисочечевица

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 147 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Масло топленое 7 г
Масло подсолнечное 13 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рисочечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7.5% 1564 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 3.3% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.602 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 6.3% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.746 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6702 г
Витамин РР, НЭ 0.6579 мг 20 мг 3.3% 3.9% 3040 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.29 мг 2500 мг 1.6% 1.9% 6205 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11364 г
Кремний, Si 17.883 мг 30 мг 59.6% 69.9% 168 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 3.3% 3530 г
Натрий, Na 3.3 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 39394 г
Сера, S 17.67 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5659 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 5% 2346 г
Хлор, Cl 8.84 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 1.9% 6360 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Кобальт, Co 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 10% 1179 г
Марганец, Mn 0.2555 мг 2 мг 12.8% 15% 783 г
Медь, Cu 57.19 мкг 1000 мкг 5.7% 6.7% 1749 г
Молибден, Mo 0.608 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11513 г
Никель, Ni 0.884 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 2.7 мкг 55 мкг 4.9% 5.7% 2037 г
Фтор, F 86.08 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4647 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.3677 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность рисочечевица составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».