Мой здоровый рацион

Рецепт морковь с кальмарами по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковь с кальмарами по корейски

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 700 г
кальмар вареный 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар-песок 25 г
Соевый соус 15 г
Уксус 9% 15 г
Перец черный молотый 5 г
Перец молотый красный 5 г
Кориандр, семена 5 г
Перец красный или кайенский 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь с кальмарами по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.2% 1520 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.4% 1120 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.8% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.4% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.6% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1189 мкг 900 мкг 132.1% 124% 76 г
бета Каротин 7.213 мг 5 мг 144.3% 135.5% 69 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.029 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5691 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 3.7% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.352 мг 15 мг 15.7% 14.7% 638 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.843 мг 20 мг 4.2% 3.9% 2372 г
Макроэлементы
Калий, K 165.56 мг 2500 мг 6.6% 6.2% 1510 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 6.6% 1424 г
Натрий, Na 894.61 мг 1300 мг 68.8% 64.6% 145 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7862 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 5.4% 1739 г
Хлор, Cl 1288.49 мг 2300 мг 56% 52.6% 179 г
Микроэлементы
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 57.99 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2156 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4399 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 20% 469 г
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 9.9% 951 г
Медь, Cu 74.82 мкг 1000 мкг 7.5% 7% 1337 г
Молибден, Mo 14.017 мкг 70 мкг 20% 18.8% 499 г
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9002 г
Фтор, F 34.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11445 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.3901 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3076 г

Энергетическая ценность морковь с кальмарами по корейски составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов