| Сердце куриное (Жарка) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Печень куриная (Жарка) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 31.8 г | 76 г | 41.8% | 16.6% | 239 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9.3% | 427 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 1.6% | 2428 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15891.2 мкг | 900 мкг | 1765.7% | 702.9% | 6 г |
| Ретинол | 5.25 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% | 13.6% | 293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.157 мг | 1.8 мг | 119.8% | 47.7% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 256.61 мг | 500 мг | 51.3% | 20.4% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.367 мг | 2 мг | 68.4% | 27.2% | 146 г |
| Витамин В9, фолаты | 316.8 мкг | 400 мкг | 79.2% | 31.5% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.886 мкг | 3 мкг | 729.5% | 290.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 7.3% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.112 мг | 15 мг | 14.1% | 5.6% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.1006 мг | 20 мг | 110.5% | 44% | 90 г |
| Ниацин | 10.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.94 мг | 2500 мг | 18.5% | 7.4% | 541 г |
| Кальций, Ca | 25.61 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Магний, Mg | 38.14 мг | 400 мг | 9.5% | 3.8% | 1049 г |
| Натрий, Na | 87.69 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.7% | 1482 г |
| Сера, S | 370.4 мг | 1000 мг | 37% | 14.7% | 270 г |
| Фосфор, P | 413.2 мг | 800 мг | 51.7% | 20.6% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.499 мг | 18 мг | 108.3% | 43.1% | 92 г |
| Кобальт, Co | 27.48 мкг | 10 мкг | 274.8% | 109.4% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4518 мг | 2 мг | 22.6% | 9% | 443 г |
| Медь, Cu | 707.92 мкг | 1000 мкг | 70.8% | 28.2% | 141 г |
| Молибден, Mo | 82.96 мкг | 70 мкг | 118.5% | 47.2% | 84 г |
| Селен, Se | 72.072 мкг | 55 мкг | 131% | 52.1% | 76 г |
| Хром, Cr | 17.64 мкг | 50 мкг | 35.3% | 14.1% | 283 г |
| Цинк, Zn | 10.632 мг | 12 мг | 88.6% | 35.3% | 113 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.864 г | ~ | |||
| Валин | 2.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.274 г | ~ | |||
| Треонин | 1.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 2.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.25 г | ~ | |||
| Пролин | 1.922 г | ~ | |||
| Серин | 0.967 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 660.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.594 г | min 16.8 г | 33.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринные сердце и печень жареные составляет 251,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».