| Сердце куриное (Жарка) | 630 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 345 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 85 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.7% | 792 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.5 мкг | 900 мкг | 26.6% | 24.7% | 376 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 20.3% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 24.7% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 10.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.025 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2604 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6715 мг | 20 мг | 23.4% | 21.7% | 428 г |
| Ниацин | 2.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3546 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2062 г |
| Натрий, Na | 190.6 мг | 1300 мг | 14.7% | 13.6% | 682 г |
| Сера, S | 125.1 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.6% | 799 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 13.5% | 684 г |
| Хлор, Cl | 247.67 мг | 2300 мг | 10.8% | 10% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% | 16.5% | 563 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 9.345 мкг | 10 мкг | 93.5% | 86.7% | 107 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1234 мг | 2 мг | 6.2% | 5.8% | 1621 г |
| Медь, Cu | 229.81 мкг | 1000 мкг | 23% | 21.3% | 435 г |
| Молибден, Mo | 6.74 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.9% | 1039 г |
| Никель, Ni | 1.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 30.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13004 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.8% | 786 г |
| Цинк, Zn | 2.1885 мг | 12 мг | 18.2% | 16.9% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.582 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | min 16.8 г | 14.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки_2016.03.22 составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».