Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 8 г
Сахар песок 20 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.2% 2714 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.6% 2435 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7.2% 1553 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6081 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.768 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5149 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 6.3% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 3% 3687 г
Витамин РР, НЭ 0.991 мг 20 мг 5% 5.6% 2018 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.82 мг 2500 мг 3.7% 4.2% 2723 г
Кальций, Ca 53.86 мг 1000 мг 5.4% 6.1% 1857 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2294 г
Натрий, Na 132.51 мг 1300 мг 10.2% 11.5% 981 г
Сера, S 24.19 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4134 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 9.8% 1153 г
Хлор, Cl 219.21 мг 2300 мг 9.5% 10.7% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.7% 4128 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3371 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 17.4% 644 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 7.6% 1478 г
Медь, Cu 58.43 мкг 1000 мкг 5.8% 6.5% 1711 г
Молибден, Mo 5.042 мкг 70 мкг 7.2% 8.1% 1388 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Олово, Sn 6.89 мкг ~
Селен, Se 0.847 мкг 55 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 54.8 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7299 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.4102 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».