Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки постные с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки постные с квашеной капустой

Пшеничная мука, первого сорта 390 г
Вода 350 г
Соль столовая 1 г
Сахар песок 25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Один пирожок 68 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки постные с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.4% 1583 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.8% 9333 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 9.4% 753 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.5% 833 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.9% 3678 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 4.1% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 19.448 мкг 400 мкг 4.9% 3.5% 2057 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2072 г
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3411 г
Витамин РР, НЭ 1.969 мг 20 мг 9.8% 6.9% 1016 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.3 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1686 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4090 г
Кремний, Si 1.144 мг 30 мг 3.8% 2.7% 2622 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1827 г
Натрий, Na 285.42 мг 1300 мг 22% 15.5% 455 г
Сера, S 30.08 мг 1000 мг 3% 2.1% 3324 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 4.9% 1421 г
Хлор, Cl 9.68 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.1 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 38.12 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4% 1798 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 6.5% 1093 г
Марганец, Mn 0.4739 мг 2 мг 23.7% 16.7% 422 г
Медь, Cu 72.3 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1383 г
Молибден, Mo 6.148 мкг 70 мкг 8.8% 6.2% 1139 г
Никель, Ni 3.545 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 2.287 мкг 55 мкг 4.2% 3% 2405 г
Титан, Ti 6.9 мкг ~
Фтор, F 34.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11689 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.3984 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожки постные с квашеной капустой составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».