| Печень говяжья (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.5% | 563 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.8% | 667 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2561.8 мкг | 900 мкг | 284.6% | 167.9% | 35 г |
| Ретинол | 2.496 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 4.2% | 1408 г |
| бета Криптоксантин | 0.857 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.834 мг | 1.8 мг | 46.3% | 27.3% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 280.77 мг | 500 мг | 56.2% | 33.2% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.832 мг | 5 мг | 56.6% | 33.4% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 12.8% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.054 мкг | 400 мкг | 24% | 14.2% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.808 мкг | 3 мкг | 726.9% | 428.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.3% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 39.525 мкг | 50 мкг | 79.1% | 46.7% | 127 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2561 мг | 20 мг | 36.3% | 21.4% | 276 г |
| Ниацин | 3.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.91 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.6% | 779 г |
| Кальций, Ca | 187.26 мг | 1000 мг | 18.7% | 11% | 534 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1537 г |
| Натрий, Na | 892.76 мг | 1300 мг | 68.7% | 40.5% | 146 г |
| Сера, S | 187.54 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Фосфор, P | 264.8 мг | 800 мг | 33.1% | 19.5% | 302 г |
| Хлор, Cl | 94.32 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.883 мг | 18 мг | 21.6% | 12.7% | 464 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.5% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 11.929 мкг | 10 мкг | 119.3% | 70.4% | 84 г |
| Литий, Li | 27.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3245 мг | 2 мг | 16.2% | 9.6% | 616 г |
| Медь, Cu | 1470.59 мкг | 1000 мкг | 147.1% | 86.8% | 68 г |
| Молибден, Mo | 43.429 мкг | 70 мкг | 62% | 36.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 24.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.136 мкг | 55 мкг | 38.4% | 22.7% | 260 г |
| Фтор, F | 110.82 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3609 г |
| Хром, Cr | 16.21 мкг | 50 мкг | 32.4% | 19.1% | 308 г |
| Цинк, Zn | 2.9561 мг | 12 мг | 24.6% | 14.5% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.837 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.757 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета печенка***** составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».