| Свекла (Варка в кожуре) | 400 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Квашеная Капуста с Морковью [Гринвиль] | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.3% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 9.1% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.9% | 1176 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.8 мкг | 900 мкг | 25.9% | 57.6% | 387 г |
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 62% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 2.9% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 6.7% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.524 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.2% | 5316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.29 мг | 90 мг | 9.2% | 20.4% | 1086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6881 мг | 20 мг | 3.4% | 7.6% | 2907 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.36 мг | 2500 мг | 11% | 24.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.7% | 4677 г |
| Кремний, Si | 47.627 мг | 30 мг | 158.8% | 352.9% | 63 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 10.2% | 2161 г |
| Натрий, Na | 20.92 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.6% | 6214 г |
| Сера, S | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 8945 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 10.4% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 35.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.6% | 6426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 11.1% | 2013 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 6.7% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 2.227 мкг | 10 мкг | 22.3% | 49.6% | 449 г |
| Литий, Li | 43.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3397 мг | 2 мг | 17% | 37.8% | 589 г |
| Медь, Cu | 103.2 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 22.9% | 969 г |
| Молибден, Mo | 8.069 мкг | 70 мкг | 11.5% | 25.6% | 868 г |
| Никель, Ni | 7.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19185 г |
| Хром, Cr | 11.12 мкг | 50 мкг | 22.2% | 49.3% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.3137 мг | 12 мг | 2.6% | 5.8% | 3825 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».