| Руккола, сырая | 31 г |
| Огурец, парниковый | 97 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 213 г |
| Перец сладкий | 29 г |
| Капуста пекинская | 110 г |
| Петрушка, сырая | 6 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 22 г |
| Базилик, свежий | 8 г |
| Горох зеленый свежий | 109 г |
| Масло оливковое | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.3% | 1250 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 12.3% | 1154 г |
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 15.3% | 924 г |
| бета Криптоксантин | 0.553 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 283.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 13.57 мг | 500 мг | 2.7% | 3.8% | 3685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 8.5% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 9.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.279 мкг | 400 мкг | 7.3% | 10.4% | 1366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.42 мг | 90 мг | 31.6% | 44.8% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 12.6% | 1120 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.412 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4% | 3541 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 50.1% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9341 мг | 20 мг | 4.7% | 6.7% | 2141 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.12 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.6% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.4% | 2629 г |
| Кремний, Si | 3.437 мг | 30 мг | 11.5% | 16.3% | 873 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 7.7% | 1859 г |
| Натрий, Na | 10.32 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12597 г |
| Сера, S | 12.4 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8065 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 8.2% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 25.75 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 8932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2624 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.686 мкг | 10 мкг | 26.9% | 38.2% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 13.6% | 1043 г |
| Медь, Cu | 85.39 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 12.1% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 6.336 мкг | 70 мкг | 9.1% | 12.9% | 1105 г |
| Никель, Ni | 14.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.842 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.1% | 6532 г |
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52493 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.295 мг | 12 мг | 2.5% | 3.5% | 4068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | min 16.8 г | 21.6% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой 22.03.16 составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».