| Лосось, красный (Нерка), сырая, (Аляска) | 324 г |
| Картофель (Варка без слива) | 401 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 54 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 77 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.7% | 2621 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.6% | 6667 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 12.6% | 2457 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 21.8% | 1402 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 20.6% | 1488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 10.7% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 12.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.166 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.5% | 12634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 88% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 7.1% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 3.7% | 8021 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 15% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2087 мг | 20 мг | 6% | 18.4% | 1655 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.63 мг | 2500 мг | 5.3% | 16.3% | 1885 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 9033 г |
| Магний, Mg | 8.68 мг | 400 мг | 2.2% | 6.7% | 4608 г |
| Натрий, Na | 10.13 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.5% | 12833 г |
| Сера, S | 7.15 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 13986 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 15% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 9.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 24705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.225 мг | 18 мг | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.773 мкг | 10 мкг | 7.7% | 23.6% | 1294 г |
| Литий, Li | 10.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 5.2% | 5747 г |
| Медь, Cu | 27.85 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 8.6% | 3591 г |
| Молибден, Mo | 1.09 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.9% | 6422 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.334 мкг | 55 мкг | 6.1% | 18.7% | 1650 г |
| Фтор, F | 72.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.5% | 5510 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 8.6% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.1286 мг | 12 мг | 1.1% | 3.4% | 9331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из красной рыбы со сливками составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».