| Картофель | 100 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.6% | 3304 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.3% | 14000 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 8.8% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.8% | 1111 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 13.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 8.4% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 22.4% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 21.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.5 мкг | 400 мкг | 3.9% | 7.3% | 2581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45 мг | 90 мг | 50% | 93.5% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 12.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 13.1% | 1429 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389 мг | 2500 мг | 15.6% | 29.2% | 643 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 7.5 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17333 г |
| Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 12.7% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 29 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.4% | 7931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 12% | 1565 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 46.7% | 400 г |
| Литий, Li | 38.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 15.3% | 1227 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 17% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10.7% | 1750 г |
| Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12222 г |
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25806 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 18.7% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».