| Пикша (Тушение) | 745 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 105 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 28.5% | 452 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.6% | 5091 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2866 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 10.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 3.65 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.495 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 80808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3575 мг | 20 мг | 31.8% | 41% | 315 г |
| Ниацин | 2.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.97 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.1% | 853 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3374 г |
| Магний, Mg | 36.03 мг | 400 мг | 9% | 11.6% | 1110 г |
| Натрий, Na | 328.76 мг | 1300 мг | 25.3% | 32.6% | 395 г |
| Сера, S | 202.19 мг | 1000 мг | 20.2% | 26.1% | 495 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 30.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 596 мг | 2300 мг | 25.9% | 33.4% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2256 г |
| Йод, I | 158.06 мкг | 150 мкг | 105.4% | 136% | 95 г |
| Кобальт, Co | 21.181 мкг | 10 мкг | 211.8% | 273.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 9.5% | 1354 г |
| Медь, Cu | 247.56 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 32% | 404 г |
| Молибден, Mo | 4.993 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.2% | 1402 г |
| Никель, Ni | 7.376 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 10.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37843 г |
| Хром, Cr | 57.96 мкг | 50 мкг | 115.9% | 149.5% | 86 г |
| Цинк, Zn | 0.4607 мг | 12 мг | 3.8% | 4.9% | 2605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 1.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Глицин | 1.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 1.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша в духовке 6.4,16 составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».