| Говядина, спинная часть (толстый край) | 1066 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 14.3% | 250 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.2% | 320 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4492 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 6.1% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 107.37 мг | 500 мг | 21.5% | 7.7% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 5.5% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 11% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.884 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.988 мкг | 3 мкг | 132.9% | 47.6% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.443 мг | 15 мг | 9.6% | 3.4% | 1040 г |
| Витамин Н, биотин | 4.601 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.3% | 1087 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2503 мг | 20 мг | 61.3% | 22% | 163 г |
| Ниацин | 7.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.49 мг | 2500 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Магний, Mg | 33.74 мг | 400 мг | 8.4% | 3% | 1186 г |
| Натрий, Na | 99.7 мг | 1300 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Сера, S | 352.78 мг | 1000 мг | 35.3% | 12.7% | 283 г |
| Фосфор, P | 288.4 мг | 800 мг | 36.1% | 12.9% | 277 г |
| Хлор, Cl | 90.49 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.159 мг | 18 мг | 23.1% | 8.3% | 433 г |
| Йод, I | 11.04 мкг | 150 мкг | 7.4% | 2.7% | 1359 г |
| Кобальт, Co | 10.737 мкг | 10 мкг | 107.4% | 38.5% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3724 г |
| Медь, Cu | 279.15 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 10% | 358 г |
| Молибден, Mo | 17.792 мкг | 70 мкг | 25.4% | 9.1% | 393 г |
| Никель, Ni | 13.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 116.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.63 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4140 г |
| Хром, Cr | 12.58 мкг | 50 мкг | 25.2% | 9% | 397 г |
| Цинк, Zn | 4.9696 мг | 12 мг | 41.4% | 14.8% | 241 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.888 г | min 16.8 г | 17.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 279 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».