| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 950 г |
| Желатин пищевой | 6 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404.9 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 6.1% | 404 г |
| Жиры | 36.2 г | 56 г | 64.6% | 16% | 155 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4677 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 6.2% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 88.77 мг | 500 мг | 17.8% | 4.4% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 3.2% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 4.9% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.264 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.51 мкг | 3 мкг | 83.7% | 20.7% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 64286 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 1.1% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 3.765 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.9% | 1328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.1114 мг | 20 мг | 30.6% | 7.6% | 327 г |
| Ниацин | 2.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.07 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.3% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 22.05 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4535 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Натрий, Na | 302.58 мг | 1300 мг | 23.3% | 5.8% | 430 г |
| Сера, S | 289.83 мг | 1000 мг | 29% | 7.2% | 345 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 4.9% | 500 г |
| Хлор, Cl | 470.74 мг | 2300 мг | 20.5% | 5.1% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.659 мг | 18 мг | 9.2% | 2.3% | 1085 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.5% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 9.24 мкг | 10 мкг | 92.4% | 22.8% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 1% | 2548 г |
| Медь, Cu | 245.28 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 6.1% | 408 г |
| Молибден, Mo | 15.786 мкг | 70 мкг | 22.6% | 5.6% | 443 г |
| Никель, Ni | 12.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 94.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.563 мкг | 55 мкг | 1% | 0.2% | 9769 г |
| Фтор, F | 79.06 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5059 г |
| Хром, Cr | 12.55 мкг | 50 мкг | 25.1% | 6.2% | 398 г |
| Цинк, Zn | 3.8092 мг | 12 мг | 31.7% | 7.8% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина рубленая с желе составляет 404,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».