| Треска (Припускание) | 790 г |
| Вода | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Треску почистить, разделать на крупные куски, посолить. На керамическую сковороду налить немного воды, выложить куски трески. Потушить на медленном огне по 15 минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 30.5% | 458 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.5% | 9333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2762 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 14.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.629 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.8% | 2935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.93 мкг | 3 мкг | 64.3% | 90.1% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 10.1% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 12.061 мкг | 50 мкг | 24.1% | 33.8% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9954 мг | 20 мг | 35% | 49% | 286 г |
| Ниацин | 2.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4427 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 8.3% | 1687 г |
| Натрий, Na | 206.57 мг | 1300 мг | 15.9% | 22.3% | 629 г |
| Сера, S | 242.14 мг | 1000 мг | 24.2% | 33.9% | 413 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 28% | 500 г |
| Хлор, Cl | 472.52 мг | 2300 мг | 20.5% | 28.7% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 3.8% | 3766 г |
| Йод, I | 162.82 мкг | 150 мкг | 108.5% | 152% | 92 г |
| Кобальт, Co | 36.252 мкг | 10 мкг | 362.5% | 507.7% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 6.9% | 2045 г |
| Медь, Cu | 182.21 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 25.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 5.328 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.6% | 1314 г |
| Никель, Ni | 10.855 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44395 г |
| Хром, Cr | 66.34 мкг | 50 мкг | 132.7% | 185.9% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.233 мг | 12 мг | 10.3% | 14.4% | 973 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.844 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.965 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.7% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска тушеная составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».