| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 200 г |
| Сельдерей (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 26.3% | 741 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170 мкг | 900 мкг | 18.9% | 36.8% | 529 г |
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 41.4% | 470 г |
| бета Криптоксантин | 9.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 20.2% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.145 мкг | 400 мкг | 5.8% | 11.3% | 1728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.68 мг | 90 мг | 40.8% | 79.4% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 17.7% | 1098 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 88.9% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9393 мг | 20 мг | 4.7% | 9.1% | 2129 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.12 мг | 2500 мг | 12.6% | 24.5% | 791 г |
| Кальций, Ca | 51.26 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.9% | 1951 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 10.5% | 1837 г |
| Натрий, Na | 203.22 мг | 1300 мг | 15.6% | 30.4% | 640 г |
| Сера, S | 36.59 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.2% | 2733 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 10.5% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 286.63 мг | 2300 мг | 12.5% | 24.3% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 10.1% | 1935 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.93 мкг | 10 мкг | 29.3% | 57% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 17.3% | 1124 г |
| Медь, Cu | 74.38 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.4% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 7.636 мкг | 70 мкг | 10.9% | 21.2% | 917 г |
| Никель, Ni | 11.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23109 г |
| Фтор, F | 11.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34335 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 15% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.4227 мг | 12 мг | 3.5% | 6.8% | 2839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с сельдереем и болгарским перцем составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».