| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 411 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 109 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 1262 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Морковь (Варка без слива) | 54 г |
Лук мелко порезать, высыпать в кастрюлю, залить небольшим количеством воды. Добавить соль. Лук потушить минут 5 на медленном огне. Долить в кастрюлю оставшуюся воду, довести до кипения. Всыпать промытую крупу. Варить минут 10-15. Добавить растительное масло, довести до кипения. Снять с огня. Довести кашу до готовности, постоянно помешивая до остывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.6% | 2621 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 7.4% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.9% | 714 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 7.3% | 1664 г |
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 8.2% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 12.66 мг | 500 мг | 2.5% | 3% | 3949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.468 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 2.292 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.6% | 2182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4408 мг | 20 мг | 7.2% | 8.7% | 1388 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.78 мг | 2500 мг | 4% | 4.8% | 2481 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8482 г |
| Кремний, Si | 18.622 мг | 30 мг | 62.1% | 75.2% | 161 г |
| Магний, Mg | 47.1 мг | 400 мг | 11.8% | 14.3% | 849 г |
| Натрий, Na | 172.96 мг | 1300 мг | 13.3% | 16.1% | 752 г |
| Сера, S | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3992 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 10.8% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 275.04 мг | 2300 мг | 12% | 14.5% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.569 мг | 18 мг | 8.7% | 10.5% | 1147 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 13.3% | 906 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3607 мг | 2 мг | 18% | 21.8% | 554 г |
| Медь, Cu | 151.99 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 18.4% | 658 г |
| Молибден, Mo | 9.598 мкг | 70 мкг | 13.7% | 16.6% | 729 г |
| Никель, Ni | 2.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.213 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.7% | 4534 г |
| Стронций, Sr | 67.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5206 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.5225 мг | 12 мг | 4.4% | 5.3% | 2297 г |
| Цирконий, Zr | 7.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».