| Капуста пекинская | 100 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
базовый вариант (182 г)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.1% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.2% | 1176 г |
| Вода | 188.9 г | 2273 г | 8.3% | 17.7% | 1203 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 640.7 мкг | 900 мкг | 71.2% | 152.1% | 140 г |
| бета Каротин | 3.896 мг | 5 мг | 77.9% | 166.5% | 128 г |
| бета Криптоксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 5.6% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 18.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.242 мкг | 400 мкг | 12.1% | 25.9% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.49 мг | 90 мг | 23.9% | 51.1% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 8.1% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 50% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6981 мг | 20 мг | 3.5% | 7.5% | 2865 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 20.9% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 63.1 мг | 1000 мг | 6.3% | 13.5% | 1585 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 13% | 1635 г |
| Натрий, Na | 246.04 мг | 1300 мг | 18.9% | 40.4% | 528 г |
| Сера, S | 0.99 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 101010 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 11.1% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 327.97 мг | 2300 мг | 14.3% | 30.6% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 8.3% | 2594 г |
| Кобальт, Co | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.7% | 12195 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 14.5% | 1463 г |
| Медь, Cu | 27.46 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.8% | 3642 г |
| Молибден, Mo | 0.604 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.9% | 11589 г |
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14706 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1375 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 8727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.505 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | min 16.8 г | 11% | 23.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат (пекинская капуста, морковь, сельдерей) составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».