Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капусный Ю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капусный Ю

Капуста белокочанная 200 г
Огурец, парниковый 50 г
Укроп, свежий 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
дайкон Ю 0 г
Сельдерей (корень) 0 г
Масло оливковое 5 г
Масло подсолнечное 5 г
масло кунжутное 0 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капусный Ю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.8% 1556 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.1% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.8% 1250 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.2% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 4.3% 4412 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 4.1% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.1% 3051 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 18.746 мкг 400 мкг 4.7% 8.7% 2134 г
Витамин C, аскорбиновая 44.32 мг 90 мг 49.2% 90.9% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 13.1% 1403 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27322 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 92.4% 200 г
Витамин РР, НЭ 0.7046 мг 20 мг 3.5% 6.5% 2838 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.85 мг 2500 мг 10.5% 19.4% 951 г
Кальций, Ca 42.81 мг 1000 мг 4.3% 7.9% 2336 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 7% 2649 г
Натрий, Na 11.71 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11102 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3861 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 6.7% 2787 г
Хлор, Cl 27.05 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.9 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2740 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7389 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 42% 440 г
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 14.6% 1267 г
Медь, Cu 60.31 мкг 1000 мкг 6% 11.1% 1658 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 19.8% 939 г
Никель, Ni 10.169 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19784 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 58997 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 13.1% 1416 г
Цинк, Zn 0.3046 мг 12 мг 2.5% 4.6% 3940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.218 г ~

Энергетическая ценность Салат капусный Ю составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».