Мой здоровый рацион

Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винигрет

Горошек зеленый. Консервы 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Морковь отварная по 2-40 160 г
Картофель отварной по 1-206 170 г
Картофель отварной по 1-206 170 г
Огурец маринованный 100 г
Свекла отварная по 1-76 370 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.6% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.8% 2433 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.9% 800 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 8% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.4 мкг 900 мкг 26.9% 57.8% 371 г
бета Каротин 1.455 мг 5 мг 29.1% 62.6% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.6% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.08 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин C, аскорбиновая 11.56 мг 90 мг 12.8% 27.5% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 2.2% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19841 г
Витамин РР, НЭ 0.9201 мг 20 мг 4.6% 9.9% 2174 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.88 мг 2500 мг 11.5% 24.7% 868 г
Кальций, Ca 29.42 мг 1000 мг 2.9% 6.2% 3399 г
Кремний, Si 1.825 мг 30 мг 6.1% 13.1% 1644 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 11.6% 1837 г
Натрий, Na 193.32 мг 1300 мг 14.9% 32% 672 г
Сера, S 6.56 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 15244 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 13.3% 1626 г
Хлор, Cl 3.93 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 58524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 12% 1779 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 34884 г
Кобальт, Co 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 9.9% 2174 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 4.1% 5319 г
Медь, Cu 22.26 мкг 1000 мкг 2.2% 4.7% 4492 г
Молибден, Mo 1.854 мкг 70 мкг 2.6% 5.6% 3776 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19856 г
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19231 г
Цинк, Zn 0.1259 мг 12 мг 1% 2.2% 9531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».