Мой здоровый рацион

Рецепт Куринное филе тушение с грибами в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринное филе тушение с грибами в молоке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 425 г
Шампиньоны 40 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное филе тушение с грибами в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 25.7% 339 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 7.1% 1233 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6% 1452 г
Витамин В4, холин 3.27 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 3.464 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11547 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11287 г
Витамин РР, НЭ 11.2108 мг 20 мг 56.1% 49% 178 г
Ниацин 10.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.47 мг 2500 мг 13.7% 12% 732 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4252 г
Магний, Mg 83.32 мг 400 мг 20.8% 18.2% 480 г
Натрий, Na 60.48 мг 1300 мг 4.7% 4.1% 2149 г
Сера, S 4.02 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24876 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 18.9% 461 г
Хлор, Cl 17.55 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1341 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Кобальт, Co 10.33 мкг 10 мкг 103.3% 90.1% 97 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.9% 9756 г
Медь, Cu 80.18 мкг 1000 мкг 8% 7% 1247 г
Молибден, Mo 11.767 мкг 70 мкг 16.8% 14.7% 595 г
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19856 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98522 г
Хром, Cr 26.02 мкг 50 мкг 52% 45.4% 192 г
Цинк, Zn 1.3573 мг 12 мг 11.3% 9.9% 884 г
Усвояемые углеводы
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 1.803 г ~
Валин 1.302 г ~
Гистидин* 1.308 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.983 г ~
Лизин 2.627 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.854 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 1.29 г ~
Аспарагиновая кислота 1.935 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.848 г ~
Пролин 1.03 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.909 г ~
Цистеин 0.426 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Куринное филе тушение с грибами в молоке составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».