Мой здоровый рацион

Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 138 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 66 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 30 г
Перец красный сладкий (Варка со сливом) 38 г
Картофель (Варка со сливом) 153 г
Баклажаны (Варка со сливом) 17 г
Томатная паста. Консервы (Варка со сливом) 17 г
Аджика 45 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.5% 2517 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19% 1111 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.8% 2687 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.3 мкг 900 мкг 41.4% 87.5% 242 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 1.751 мг 5 мг 35% 74% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.8% 3158 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 1.5% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 7.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 25.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 14.064 мкг 400 мкг 3.5% 7.4% 2844 г
Витамин C, аскорбиновая 20.11 мг 90 мг 22.3% 47.1% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 5.3% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 12920 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 40.8% 517 г
Витамин РР, НЭ 1.1814 мг 20 мг 5.9% 12.5% 1693 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.91 мг 2500 мг 11.2% 23.7% 893 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3807 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 9.9% 2148 г
Натрий, Na 401.14 мг 1300 мг 30.9% 65.3% 324 г
Сера, S 29.2 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3425 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 10.6% 1995 г
Хлор, Cl 669.34 мг 2300 мг 29.1% 61.5% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.3 мкг ~
Бор, B 114.4 мкг ~
Ванадий, V 46.43 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 8.7% 2419 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 4.9% 4335 г
Кобальт, Co 4.487 мкг 10 мкг 44.9% 94.9% 223 г
Литий, Li 24.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 17.5% 1208 г
Медь, Cu 111.45 мкг 1000 мкг 11.1% 23.5% 897 г
Молибден, Mo 8.239 мкг 70 мкг 11.8% 24.9% 850 г
Никель, Ni 6.709 мкг ~
Рубидий, Rb 193.7 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 15068 г
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24646 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 22.8% 928 г
Цинк, Zn 0.3935 мг 12 мг 3.3% 7% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Соте составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».