| Лук репчатый (Варка без слива) | 175 г |
| Айва (Варка без слива) | 0 г |
| Вода | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 755 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный | 0 г |
| Яблоко (Запекание) | 190 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 192 г |
Вырезку или карбонат нарезать кусками толщиной 1,5 см. Отбить. На дно стеклянной формы налить вода, выложить слой мяса, посолить. Следом выложить слой мелко порезанного лука, слой мелко порезанной айвы. Всего получается три слоя. Сверху покрыть сметаной жирности 18%. Поставить в духовку на 80 минут при температуре 220 С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.2% | 535 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.811 мг | 1.5 мг | 54.1% | 38.3% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 62.07 мг | 500 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.955 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 19.7% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.924 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.5% | 1274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0613 мг | 20 мг | 10.3% | 7.3% | 970 г |
| Ниацин | 2.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.3 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.3% | 757 г |
| Кальций, Ca | 31.81 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3641 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1717 г |
| Натрий, Na | 339.27 мг | 1300 мг | 26.1% | 18.5% | 383 г |
| Сера, S | 170.37 мг | 1000 мг | 17% | 12% | 587 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 15.3% | 462 г |
| Хлор, Cl | 512.82 мг | 2300 мг | 22.3% | 15.8% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 6.5% | 1084 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 6.758 мкг | 10 мкг | 67.6% | 47.8% | 148 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Медь, Cu | 106.67 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.6% | 937 г |
| Молибден, Mo | 11.678 мкг | 70 мкг | 16.7% | 11.8% | 599 г |
| Никель, Ni | 11.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28796 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.58 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6099 г |
| Хром, Cr | 10.36 мкг | 50 мкг | 20.7% | 14.6% | 483 г |
| Цинк, Zn | 1.6948 мг | 12 мг | 14.1% | 10% | 708 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».