| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 1000 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344 мкг | 900 мкг | 38.2% | 49.9% | 262 г |
| бета Каротин | 2.065 мг | 5 мг | 41.3% | 53.9% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5.9% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 11.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.181 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.51 мг | 90 мг | 27.2% | 35.5% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.05 мг | 15 мг | 20.3% | 26.5% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 6.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9392 мг | 20 мг | 4.7% | 6.1% | 2129 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.69 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.9% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5688 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2175 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21346 г |
| Сера, S | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4819 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 5.7% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 57.1 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.3% | 4028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2456 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.596 мкг | 10 мкг | 46% | 60.1% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 12.8% | 1018 г |
| Медь, Cu | 121.87 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 15.9% | 821 г |
| Молибден, Mo | 9.471 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.6% | 739 г |
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23207 г |
| Фтор, F | 27.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14804 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 9.1% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.3663 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3276 г |
Энергетическая ценность икра из баклажанов составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».