Мой здоровый рацион

Рецепт Кефир со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефир со специями

Активия Биокефирная 1% 325 г
Корица, молотая 4 г
Перец жгучий красный 0.2 г
Корень имбиря, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9% 2621 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.3% 5600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.2% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.3% 2857 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 8.3% 2870 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 1.569 мкг ~
Ликопин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.25 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 160000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.5% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.5% 46875 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0279 мг 20 мг 0.1% 0.2% 71685 г
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.57 мг 2500 мг 0.5% 1.2% 21608 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8163 г
Магний, Mg 1.38 мг 400 мг 0.3% 0.7% 28986 г
Натрий, Na 0.32 мг 1300 мг 406250 г
Фосфор, P 1.3 мг 800 мг 0.2% 0.5% 61538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.109 мг 18 мг 0.6% 1.4% 16514 г
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 25.2% 940 г
Медь, Cu 7.52 мкг 1000 мкг 0.8% 1.9% 13298 г
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 114583 г
Цинк, Zn 0.0272 мг 12 мг 0.2% 0.5% 44118 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кефир со специями составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».