| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Петрушка, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 9.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 23.1% | 1250 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.6 мкг | 900 мкг | 42.7% | 123.4% | 234 г |
| альфа Каротин | 4.199 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.629 мг | 5 мг | 52.6% | 152% | 190 г |
| бета Криптоксантин | 9.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 675.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 4% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 9.5% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 19.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.983 мкг | 400 мкг | 8.2% | 23.7% | 1213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.3 мг | 90 мг | 51.4% | 148.6% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 4.6% | 6198 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 213.3 мкг | 120 мкг | 177.8% | 513.9% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7681 мг | 20 мг | 3.8% | 11% | 2604 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.88 мг | 2500 мг | 10% | 28.9% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 48.7 мг | 1000 мг | 4.9% | 14.2% | 2053 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 16.2% | 1798 г |
| Натрий, Na | 870.02 мг | 1300 мг | 66.9% | 193.4% | 149 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.6% | 6158 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 13% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 1331.38 мг | 2300 мг | 57.9% | 167.3% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 19.1% | 1522 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.326 мкг | 10 мкг | 13.3% | 38.4% | 754 г |
| Литий, Li | 0.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 17.3% | 1672 г |
| Медь, Cu | 70.74 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 20.5% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 5.746 мкг | 70 мкг | 8.2% | 23.7% | 1218 г |
| Никель, Ni | 4.972 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 24229 г |
| Фтор, F | 3.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 9.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.3414 мг | 12 мг | 2.8% | 8.1% | 3515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.646 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокачанной капусты составляет 34,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».