| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 300 г |
| Масло для жарки | 40 г |
| Lala Panela | 200 г |
| Soy Sauce (La Choy) соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.8% | 1583 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.1% | 651 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.6% | 1203 г |
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.5% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.556 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.85 мг | 90 мг | 8.7% | 8% | 1146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 12.8% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8798 мг | 20 мг | 9.4% | 8.6% | 1064 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.16 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.4% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 119.3 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.9% | 838 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2491 г |
| Натрий, Na | 278.62 мг | 1300 мг | 21.4% | 19.6% | 467 г |
| Сера, S | 53.65 мг | 1000 мг | 5.4% | 5% | 1864 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 11.9% | 771 г |
| Хлор, Cl | 42.96 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 2.4% | 3896 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.434 мкг | 10 мкг | 24.3% | 22.3% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 7.2% | 1268 г |
| Медь, Cu | 109.86 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.1% | 910 г |
| Молибден, Mo | 7.513 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.8% | 932 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38194 г |
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29070 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.9% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.2218 мг | 12 мг | 1.8% | 1.7% | 5410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.534 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».