| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 364 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Шампиньоны | 155 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 32 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 35 г |
| Укроп, свежий | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 33 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 101 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 18.2% | 481 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186 мкг | 900 мкг | 20.7% | 18.1% | 484 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 10.9% | 800 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 41.66 мг | 500 мг | 8.3% | 7.3% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 12.9% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.945 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3% | 2924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 4.5% | 1956 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.317 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.8% | 1507 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1326 мг | 20 мг | 40.7% | 35.6% | 246 г |
| Ниацин | 6.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.25 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4847 г |
| Кремний, Si | 0.203 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14778 г |
| Магний, Mg | 47.35 мг | 400 мг | 11.8% | 10.3% | 845 г |
| Натрий, Na | 228.47 мг | 1300 мг | 17.6% | 15.4% | 569 г |
| Сера, S | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2863 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 15.6% | 563 г |
| Хлор, Cl | 307.94 мг | 2300 мг | 13.4% | 11.7% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.395 мг | 18 мг | 7.8% | 6.8% | 1290 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.5% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 10.567 мкг | 10 мкг | 105.7% | 92.5% | 95 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 3.4% | 2584 г |
| Медь, Cu | 71.54 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.3% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 8.95 мкг | 70 мкг | 12.8% | 11.2% | 782 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.24 мкг | 55 мкг | 9.5% | 8.3% | 1050 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27435 г |
| Хром, Cr | 17.93 мкг | 50 мкг | 35.9% | 31.4% | 279 г |
| Цинк, Zn | 1.058 мг | 12 мг | 8.8% | 7.7% | 1134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».