| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 650 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 550 г |
| Рис белый вареный | 215 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 256 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 165 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 86 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Петрушка (Припускание) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Сельдерей (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Вода | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.6% | 673 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.5% | 889 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.4% | 1573 г |
| альфа Каротин | 0.692 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.4% | 1316 г |
| бета Криптоксантин | 3.885 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 43.09 мг | 500 мг | 8.6% | 7.2% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 10% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.188 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.812 мкг | 3 мкг | 27.1% | 22.8% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.468 мг | 15 мг | 9.8% | 8.3% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4277 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 32.9% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2629 мг | 20 мг | 21.3% | 17.9% | 469 г |
| Ниацин | 2.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.68 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.2% | 917 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 5.2% | 1611 г |
| Натрий, Na | 504.98 мг | 1300 мг | 38.8% | 32.7% | 257 г |
| Сера, S | 139.22 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.7% | 718 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 13.1% | 644 г |
| Хлор, Cl | 760.5 мг | 2300 мг | 33.1% | 27.9% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 7.3% | 1149 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 5.701 мкг | 10 мкг | 57% | 48% | 175 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2581 г |
| Медь, Cu | 117.49 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9.9% | 851 г |
| Молибден, Mo | 10.073 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.1% | 695 г |
| Никель, Ni | 8.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Фтор, F | 58.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6846 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.9% | 711 г |
| Цинк, Zn | 1.711 мг | 12 мг | 14.3% | 12% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики от тёти Лени составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».