| Капуста белокочанная (Тушение) | 416 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 226 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Картофель (Жарка) | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 32 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 7% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12% | 714 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 5.68 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.7% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 10% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.413 мкг | 400 мкг | 7.1% | 6.1% | 1408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 13.7% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 8.6% | 1002 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 26.9% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8012 мг | 20 мг | 9% | 7.7% | 1110 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.48 мг | 2500 мг | 15.8% | 13.6% | 632 г |
| Кальций, Ca | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.1% | 2063 г |
| Кремний, Si | 0.203 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14778 г |
| Магний, Mg | 24.13 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1658 г |
| Натрий, Na | 219.72 мг | 1300 мг | 16.9% | 14.5% | 592 г |
| Сера, S | 49.87 мг | 1000 мг | 5% | 4.3% | 2005 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 7.1% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 242.45 мг | 2300 мг | 10.5% | 9% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 775.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 6% | 1432 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 5.798 мкг | 10 мкг | 58% | 49.8% | 172 г |
| Литий, Li | 35.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3141 мг | 2 мг | 15.7% | 13.5% | 637 г |
| Медь, Cu | 147.13 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.6% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.843 мкг | 70 мкг | 14.1% | 12.1% | 711 г |
| Никель, Ni | 10.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 341.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.849 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13703 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 12.8% | 673 г |
| Цинк, Zn | 0.6822 мг | 12 мг | 5.7% | 4.9% | 1759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустно-картофельные составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».