Мой здоровый рацион

Рецепт салат с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с яблоком

Капуста пекинская 500 г
Яблоки 200 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Сельдерей, сырой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.3% 2333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.3% 5615 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.8% 1429 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.6% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 3.8% 6164 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 8.2% 2976 г
Лютеин + Зеаксантин 61.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.8% 4091 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 19.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 51.196 мкг 400 мкг 12.8% 30.8% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 17.52 мг 90 мг 19.5% 46.9% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 7.7% 3132 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 63.2% 381 г
Витамин РР, НЭ 0.4822 мг 20 мг 2.4% 5.8% 4148 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.33 мг 2500 мг 9.9% 23.8% 1015 г
Кальций, Ca 54.04 мг 1000 мг 5.4% 13% 1850 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 7% 3506 г
Натрий, Na 27.98 мг 1300 мг 2.2% 5.3% 4646 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 91743 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 7% 3419 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 9.4% 2564 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 34884 г
Кобальт, Co 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 5.3% 4608 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 16.3% 1465 г
Медь, Cu 51.09 мкг 1000 мкг 5.1% 12.3% 1957 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 4.6% 5368 г
Никель, Ni 3.696 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 11506 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 153257 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 4.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.1859 мг 12 мг 1.5% 3.6% 6455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность салат с яблоком составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».