Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель 600 г
Сыр, гауда 120 г
Майонез Calve Легкий 50 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.2% 1188 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.1% 812 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4% 1840 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.2% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.7% 1579 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Витамин В4, холин 33.48 мг 500 мг 6.7% 5% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.1% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 9.193 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4351 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 6.8% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 13.64 мг 90 мг 15.2% 11.3% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2915 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8523 г
Витамин Н, биотин 2.593 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1928 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6859 мг 20 мг 8.4% 6.2% 1186 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.27 мг 2500 мг 16.9% 12.5% 593 г
Кальций, Ca 109.15 мг 1000 мг 10.9% 8.1% 916 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1892 г
Натрий, Na 131.84 мг 1300 мг 10.1% 7.5% 986 г
Сера, S 43.82 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2282 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 12.8% 580 г
Хлор, Cl 59.05 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.4 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 101.59 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1877 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2538 г
Кобальт, Co 4.659 мкг 10 мкг 46.6% 34.5% 215 г
Литий, Li 52.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Медь, Cu 110.74 мкг 1000 мкг 11.1% 8.2% 903 г
Молибден, Mo 6.205 мкг 70 мкг 8.9% 6.6% 1128 г
Никель, Ni 3.409 мкг ~
Рубидий, Rb 340.9 мкг ~
Селен, Se 6.144 мкг 55 мкг 11.2% 8.3% 895 г
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14636 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 10.8% 683 г
Цинк, Zn 0.916 мг 12 мг 7.6% 5.6% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».