| Индейка всех видов, шейки, только мясо, сырое | 587 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 101 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 99 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 35 г |
| Бульон домашний куриный Ролтон (россыпь) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.7% | 1310 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10% | 1400 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2719 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 17.2% | 820 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 17.9% | 790 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 19.02 мг | 500 мг | 3.8% | 5.4% | 2629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 8.2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.307 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 27.2% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.6% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7658 мг | 20 мг | 8.8% | 12.4% | 1133 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.98 мг | 2500 мг | 2.6% | 3.7% | 3847 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5731 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 3.1% | 4449 г |
| Натрий, Na | 404.08 мг | 1300 мг | 31.1% | 43.8% | 322 г |
| Сера, S | 7.55 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 13245 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 10.7% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 504.72 мг | 2300 мг | 21.9% | 30.8% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 3.7% | 3854 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6.3% | 2232 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Медь, Cu | 56.91 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 8% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 1.226 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.5% | 5710 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.561 мкг | 55 мкг | 17.4% | 24.5% | 575 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5751 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.1855 мг | 12 мг | 9.9% | 13.9% | 1012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из шеек индейки составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».