| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Бройлеры (цыплята) 1 кат. | 1600 г |
Подготовьте курицу: помойте ее, просушите, тщательно натрите специями и соком лимона. Уложите курицу в пакет для запекания, завязав рукав так, чтобы из него выходил воздух. То есть необходимо оставить маленькое отверстие в рукаве. Технология приготовления: Курица в рукаве в духовке: противень смажьте растительным маслом, отправьте в духовку и запекайте 1-1,5 часа, температура 180-200 С. Дополнительно можно добавить картошку, если хотите получить блюдо – курица с картошкой в рукаве или овощи – если нравится курица с овощами в рукаве.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.2% | 409 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.1% | 350 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2% | 2267 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 116.91 мг | 500 мг | 23.4% | 10.7% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 7.1% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.394 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.317 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.6% | 601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9958 мг | 20 мг | 55% | 25.1% | 182 г |
| Ниацин | 6.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.3% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5621 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2029 г |
| Натрий, Na | 309.02 мг | 1300 мг | 23.8% | 10.9% | 421 г |
| Сера, S | 179.33 мг | 1000 мг | 17.9% | 8.2% | 558 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 9.1% | 501 г |
| Хлор, Cl | 444.62 мг | 2300 мг | 19.3% | 8.8% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 3.6% | 1274 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 9.994 мкг | 10 мкг | 99.9% | 45.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4831 г |
| Медь, Cu | 74.98 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.4% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 5.631 мкг | 70 мкг | 8% | 3.7% | 1243 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 128.82 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.5% | 3105 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.2% | 631 г |
| Цинк, Zn | 1.2581 мг | 12 мг | 10.5% | 4.8% | 954 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.67 г | min 16.8 г | 39.7% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в рукаве составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».