Мой здоровый рацион

Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты драники

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 456 г
Картофель (Варка на пару) 215 г
Лук репчатый (Варка без слива) 47 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.4% 528 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.8% 418 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.8% 6094 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.2% 963 г
Витамин В4, холин 70.49 мг 500 мг 14.1% 7% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 5.7% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 10.1% 491 г
Витамин В9, фолаты 9.933 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 1.901 мкг 3 мкг 63.4% 31.4% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 2.8% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 4% 1234 г
Витамин Н, биотин 3.891 мкг 50 мкг 7.8% 3.9% 1285 г
Витамин РР, НЭ 6.5029 мг 20 мг 32.5% 16.1% 308 г
Ниацин 3.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.8 мг 2500 мг 16.6% 8.2% 603 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6270 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 3% 1660 г
Натрий, Na 55.39 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2347 г
Сера, S 194.31 мг 1000 мг 19.4% 9.6% 515 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 10.2% 488 г
Хлор, Cl 76.27 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.3 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 50.21 мкг ~
Железо, Fe 2.393 мг 18 мг 13.3% 6.6% 752 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 2.9% 1728 г
Кобальт, Co 7.871 мкг 10 мкг 78.7% 39% 127 г
Литий, Li 25.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1969 г
Медь, Cu 190.66 мкг 1000 мкг 19.1% 9.5% 524 г
Молибден, Mo 11.476 мкг 70 мкг 16.4% 8.1% 610 г
Никель, Ni 8.053 мкг ~
Олово, Sn 54.11 мкг ~
Рубидий, Rb 203.6 мкг ~
Селен, Se 2.685 мкг 55 мкг 4.9% 2.4% 2048 г
Фтор, F 61.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6462 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 9.6% 515 г
Цинк, Zn 2.5901 мг 12 мг 21.6% 10.7% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».