| Печень говяжья | 800 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.1% | 497 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.6% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 174.9 г | 2273 г | 7.7% | 4.3% | 1300 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5797.2 мкг | 900 мкг | 644.1% | 355.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.681 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 7.7% | 718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 9% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.565 мг | 1.8 мг | 86.9% | 48% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 470.62 мг | 500 мг | 94.1% | 52% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.881 мг | 5 мг | 97.6% | 53.9% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 15% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.414 мкг | 400 мкг | 42.9% | 23.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.433 мкг | 3 мкг | 1381.1% | 763% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.61 мг | 90 мг | 27.3% | 15.1% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.9% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.203 мг | 15 мг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 70.101 мкг | 50 мкг | 140.2% | 77.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8185 мг | 20 мг | 49.1% | 27.1% | 204 г |
| Ниацин | 6.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.77 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.6% | 985 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4638 г |
| Кремний, Si | 0.517 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5803 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2173 г |
| Натрий, Na | 253.57 мг | 1300 мг | 19.5% | 10.8% | 513 г |
| Сера, S | 204.91 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.3% | 488 г |
| Фосфор, P | 258.7 мг | 800 мг | 32.3% | 17.8% | 309 г |
| Хлор, Cl | 349.61 мг | 2300 мг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.333 мг | 18 мг | 29.6% | 16.4% | 338 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.7% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 15.957 мкг | 10 мкг | 159.6% | 88.2% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3411 мг | 2 мг | 17.1% | 9.4% | 586 г |
| Медь, Cu | 2660.06 мкг | 1000 мкг | 266% | 147% | 38 г |
| Молибден, Mo | 78.573 мкг | 70 мкг | 112.2% | 62% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.434 мкг | 55 мкг | 57.2% | 31.6% | 175 г |
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.9 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.4% | 2313 г |
| Хром, Cr | 23.14 мкг | 50 мкг | 46.3% | 25.6% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.8138 мг | 12 мг | 31.8% | 17.6% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени говяжей 20.03.2016 составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».