| Лук репчатый | 112 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Масло топленое | 34 г |
| Картофель | 225 г |
| Перец сладкий | 370 г |
| Капуста цветная | 530 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.1% | 2375 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.2% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17% | 571 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 471.8 мкг | 900 мкг | 52.4% | 50.9% | 191 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.68 мг | 5 мг | 53.6% | 52.1% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 29.95 мг | 500 мг | 6% | 5.8% | 1669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 14.3% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 19% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.835 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6% | 1611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 146.71 мг | 90 мг | 163% | 158.4% | 61 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 4.2% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 1.245 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 4016 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 10.3% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8843 мг | 20 мг | 9.4% | 9.1% | 1061 г |
| Ниацин | 1.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.52 мг | 2500 мг | 17.3% | 16.8% | 579 г |
| Кальций, Ca | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2894 г |
| Магний, Mg | 29.21 мг | 400 мг | 7.3% | 7.1% | 1369 г |
| Натрий, Na | 206.65 мг | 1300 мг | 15.9% | 15.5% | 629 г |
| Сера, S | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5238 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 9.2% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 318.26 мг | 2300 мг | 13.8% | 13.4% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 8.9% | 1084 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.181 мкг | 10 мкг | 21.8% | 21.2% | 459 г |
| Литий, Li | 22.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 8.9% | 1083 г |
| Медь, Cu | 81.16 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.9% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Никель, Ni | 1.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11044 г |
| Фтор, F | 13.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.4088 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».